LANDING PX General – Interpretación e implementación de la norma BRCGS FOOD V9

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INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA

BRCGS FOOD V9

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INICIO: 20 DE OCTUBRE

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¿QUÉ APRENDERÁS?

🧩 Estructura y cambios clave de la versión 9 de BRCGS Food Safety

📋 Requisitos fundamentales del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria

🧪 Análisis de peligros y evaluación de riesgos (HACCP y enfoque basado en riesgos)

🏭 Gestión de infraestructura, limpieza y control ambiental

👩‍🏭 Control de procesos, trazabilidad y gestión de productos no conformes

🔐 Cultura de inocuidad alimentaria y compromiso de la alta dirección

📦 Gestión de proveedores, materiales y control de alérgenos

🧾 Preparación, auditoría interna y certificación bajo la norma BRCGS V9

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ESTO ES LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS

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Curso acreditado por el Colegio de Ingenieros

Plan de estudios
moderno y actualizado

Docentes especializados
de primer nivel

Metodología activa
y participativa

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