Programa de Especialización

Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria – ISO 22000

Inicio

Viernes 07/02/2025

Modalidad

Clases 100% en vivo
Gratuito

Fin

Sábado 22/02/2025

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Este curso gratuito incluye:

Ponente del Programa

MBA. Cristopher Ramirez

Profesional con experiencia en Mejora Continua, Gestión de Proyectos y Operaciones en los sectores de consumo masivo, alimentos y pesca. Certificado en Lean Six Sigma Black Belt, con amplia experiencia en la implementación de metodologías como TPM, 5S, SMED y Control Estadístico de Procesos. He liderado equipos para optimizar la eficiencia operativa y alcanzar objetivos estratégicos clave. Experto en Project Management (PMBOK®) y metodologías ágiles (Kanban y Scrum), con dominio en el uso de OKR’s para la gestión de proyectos complejos. Manejo avanzado de herramientas como Excel, Minitab, Power BI, Project, Visio y Bizagi. Enfocado en aportar soluciones innovadoras para mejorar procesos y contribuir al crecimiento organizacional.

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Certificación Opcional

La certificación es opcional y puedes ser solicitado al finalizar el programa de especialización.

Acerca del programa

Este programa aborda los principios y requisitos para implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria, garantizando la seguridad en toda la cadena de suministro. Incluye el análisis de peligros, planes HACCP, control de puntos críticos y cumplimiento normativo, mejorando la confianza del consumidor y el acceso a mercados internacionales.

¿Quiénes pueden participar?

  • Ingenieros en Industrias Alimentarias
  • Ingenieros en Seguridad
  • Ingenieros en Alimentos
  • Ingenieros Químicos
  • Ingenieros Agroindustriales
  • Tecnólogos en Alimentos
  • Nutricionistas
  • Microbiólogos
  • Veterinarios
  • Auditores de calidad
  • Responsables de seguridad alimentaria
  • Consultores en inocuidad
  • Profesionales de control de calidad
  • Profesionales de producción en la industria alimentaria