Programa de Especialización

Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria HACCP, BPM, SOP Y SSOP

Inicio

Viernes 17, Enero

Modalidad

Gratuita
Online

Fin

Sábado 01, Febrero

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Este curso gratuito incluye:

Ponente del Programa

MBA. Cristopher Ramirez Yepez

Profesional con experiencia en Mejora Continua, Gestión de Proyectos y Operaciones en los sectores de consumo masivo, alimentos y pesca. Certificado en Lean Six Sigma Black Belt, con amplia experiencia en la implementación de metodologías como TPM, 5S, SMED y Control Estadístico de Procesos. He liderado equipos para optimizar la eficiencia operativa y alcanzar objetivos estratégicos clave. Experto en Project Management (PMBOK®) y metodologías ágiles (Kanban y Scrum), con dominio en el uso de OKR’s para la gestión de proyectos complejos. Manejo avanzado de herramientas como Excel, Minitab, Power BI, Project, Visio y Bizagi. Enfocado en aportar soluciones innovadoras para mejorar procesos y contribuir al crecimiento organizacional.

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Certificación Opcional

La certificación es opcional y puedes ser solicitado al finalizar el programa de especialización.

Acerca del programa

El programa de especialización en Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria sistemas HACCP, BPM, SOP y SSOP, ofrece una formación completa en los principios esenciales de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, enfocándose en la implementación de estándares internacionales y normativas clave.

¿Quiénes pueden participar?

  • Ingenieros en Industrias Alimentarias
  • Ingenieros Agroindustriales
  • Ingenieros Químicos
  • Ingenieros Ambientales
  • Supervisores de calidad en plantas de alimentos
  • Técnicos en control de calidad y análisis microbiológico
  • Gerentes y jefes de producción
  • Supervisores de operaciones en plantas procesadoras
  • Especialistas en seguridad alimentaria
  • Consultores en sistemas de gestión (ISO 22000, ISO 9001)
  • Auditores internos y externos en calidad y seguridad alimentaria
  • Consultores en HACCP y BPM
  • Chefs y responsables de cocina industrial
  • Empresarios de alimentos y bebidas
  • Estudiantes y recién egresados de áreas afines